Vom Sushimeister in einem Kiewer 5-Sterne Restaurant zur Sushizubereitung in der Neubrandenburger GLOBUS Markthalle (Lesezeit: 3 Min.)

Ausgabejahr 2025
Datum 17.01.2025

Samsor Abdul kam auf Grund des russischen Angriffskrieges auf die Ukraine im März 2022 mit seiner Frau und der Tochter nach Deutschland. Neubrandenburg war ihm nicht unbekannt. Seine Eltern wohnen bereits seit 10 Jahren mit seinem Bruder hier, und er war in dieser Zeit des Öfteren in Neubrandenburg zu Besuch. Insofern war es nicht verwunderlich, dass er sich hier in unserer Stadt niederließ. Bevor er mit seiner Familie eine eigene Wohnung beziehen konnte, wohnte er auch ca. 2 Monate bei seinen Eltern.

In der Heimat hat er nach einem abgebrochenen Jurastudium 1 Jahr lang in einem japanischen Restaurant in Kiew als Helfer in der Küche gearbeitet. Danach wechselte er in die Küche des Restaurants "Beluga" in Kiew, arbeitete hier 8 Jahre lang als Spezialitätenkoch und Sushimeister, bis er sich 2020 mit einem Lebensmittelgeschäft selbständig machte. Parallel zu seiner Selbständigkeit war er als Mediaplaner tätig und machte Werbung im Internet. Sein Lebensmittelgeschäft verkaufte Samsor Abdul noch vor Kriegsbeginn.

Nach seiner Einreise in Deutschland hat Herr Abdul einen Integrationskurs und anschließend einen Sprachkurs besucht, denn die Kenntnis der deutschen Sprache ist eine der wichtigsten Voraussetzungen, um sich hier in seiner neuen Heimat zu integrieren. Inzwischen hat er beim Bildungsträger "Genres" die Sprachniveaus B1 und B2 erreicht und beherrscht die deutsche Sprache entsprechend gut.

Seit dem 1. Juni 2022 wurde Samsor Abdul vom Jobcenter Mecklenburgische Seenplatte-Süd betreut und zeigte sich von Beginn an sehr motiviert. Er hat sich in dieser Zeit auch berufsfremd beworben, machte u.a. ein Praktikum im KFZ-Bereich, das jedoch nicht zu einer Anstellung führte. Sogar die Eröffnung eines eigenen Sushirestaurants hat er in Erwägung gezogen, diesen Gedanken aber wieder verworfen, da die Rahmenbedingungen in Deutschland deutlich schwieriger sind als in seiner ukrainischen Heimat. 

Das Vorhaben der GLOBUS Handelshof St. Wendel GmbH & Co. KG, in der Neubrandenburger Markthalle frische Sushi zum Kauf anzubieten, kam da für Herrn Abdul sehr gelegen, bringt er doch für diese Tätigkeit jahrelange Erfahrungen mit. Vom gemeinsamen Arbeitgeberservice der Agentur für Arbeit und der Jobcenter des Landkreises erhielt er einen Vermittlungsvorschlag. Nach einem Vorstellungsgespräch wurden sich beide Seiten schnell einig und Samsor Abdul bekam zum 16. September 2024 einen Arbeitsvertrag für eine Vollzeitanstellung als Koch. Das Jobcenter unterstützte dieses Beschäftigungsverhältnis bis zum 15. November 2024 mit einem Eingliederungszuschuss finanziell, denn es galt, ihn in die besonderen Anforderungen des Arbeitgebers hinsichtlich der Sushizubereitung und des Verkaufs an der Sushibar einzuarbeiten. Die Einarbeitung erfolgte zu großen Teilen in der GLOBUS Markthalle in Braunschweig.

Zwischenzeitlich ist Samsor Abdul in der Neubrandenburger GLOBUS Markthalle beschäftigt und arbeitet seit dem 5. Dezember an der neu eingerichteten Sushibar.

Er fühlt sich gut dabei und ist zwischenzeitlich gut integriert. Seine Frau hat zurzeit einen Minijob. So genießt er die Zeit mit seiner Familie und gelegentlichen Treffen mit seinen Eltern, denn alle wohnen in der Oststadt.

So hat die Familie durch den Krieg, der vielen Menschen noch immer großes Leid zufügt, in Neubrandenburg wieder zueinander gefunden.